東京メトロ千代田線の赤坂駅から徒歩5分、同南北線・銀座線の溜池山王駅から徒歩6分のところにラーメン店「友」があります。

とある平日の昼時、約10人の行列ができていました。なかなかの人気です。

店内は「コ」の字型のカウンターがあり14席を設けています。赤坂界隈で働いているビジネスパーソンと思しき人たちで賑わっていました。

メニューはラーメンの「芳醇あごだし醤油」と「濃厚鶏塩」、「つけ麺」の3つが基本です。

「芳醇あごだし醤油」(税込み780円)を注文しました。「あご」は小型のトビウオで、上品で深みのある味わいのだしがとれるといいます。あごと真昆布をメインとした魚介スープに12時間炊き上げた豚骨スープが合わさった醤油ラーメンで、麺の上にチャーシュー、メンマ、水菜、海苔、ワカメが載っています。自家製ラー油が付いてきて、好みで加えることもできます。

味はどうでしょうか。なかなか美味しいですね。スープはあごのだしがよくきいていて独特の味があります。芳醇な香りと旨みを楽しむことができます。自家製ラー油を加えることで辛味をきかすことができ、また違った味を楽しめます。スープは麺と具に合いますね。

行列ができるのも納得です。