小売業・飲食店・サービス業専門コンサルティング
佐藤昌司のブログ「商売ショーバイ」

流行最前線

行列ができる洋菓子店「シュークリー」の強さの源泉とは?

東京メトロ・人形町駅から徒歩5分のところに洋菓子店「シュークリー 」があります。店名からわかる通り、シュークリ …

サーモン丼専門店「熊だ」が原宿で異彩を放つ

若者の街、ファッションの街として知られる東京・原宿。そんな原宿の街にサーモン丼専門店「熊だ」があります。有名パ …

ラーメン店「京紫灯花繚乱」の担々麺がピリ辛で絶品

京都の食材にこだわったラーメンが人気の「京紫灯花繚乱」。東京メトロ丸ノ内線の四谷三丁目駅から徒歩5分、新宿御苑 …

浅草「亀十」の「どら焼き」が絶品。東京三大どら焼きの一つとも

東京・浅草にある和菓子販売店「亀十」。「東京三大どら焼き」の一つとも言われる「どら焼き」が人気のお店です。 東 …

親子丼発祥の店「玉ひで」に大行列。250年以上の歴史がある老舗の味とは?

今から250年以上も前になる1760年に創業したという鳥料理店「玉ひで」。東京メトロ日比谷線の人形町駅から徒歩 …

欧風カレー店「ボンディ 神保町本店」に大行列

書店の街として知られる東京・神保町は「カレーの聖地」とも称されるほどカレー店がひしめきあっている街でもあります …

行列店「かつれつ四谷たけだ」の人気の秘密とは?

JR中央線四ツ谷駅から徒歩2分のところに「かつれつ四谷たけだ」があります。前身の「洋食エリーゼ」は1970年創 …

「カフェ ラ・ボエム 新宿御苑」に大行列ができるワケ

とある週末の昼時に庭園「新宿御苑」の前の道を歩いていると、とある店の前に約35人の行列ができていました。 その …

ハワイ発の人気グルメバーガー店「クアアイナ」に大行列

1975年にハワイで誕生したハンバーガー・サンドイッチ店「クアアイナ」。日本第1号店は97年に東京・青山でオー …

高級すし店「鮨 石島」のランチ握りが1500円。極上の美味しさ

銀座にある高級すし店にもかかわらず、平日のランチタイムには1500円ですし料理を提供する店があります。 そのす …

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 代表取締役社長

 佐藤 昌司(さとう まさし)

 

 

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