小売業・飲食店・サービス業専門コンサルティング
佐藤昌司のブログ「商売ショーバイ」

流行最前線

大正時代の洋館をモチーフにした高級喫茶店「椿屋珈琲店」

「椿屋珈琲店」は本格的なサイフォンコーヒーを楽しむことができる喫茶店です。類似業態の「椿屋カフェ」や「椿屋茶房 …

野菜や果物の売り場「農家の直売所」が増加中。農家が価格や販売先を決定

スーパーなどで産地直送を掲げる野菜や果物の売り場「農家の直売所」が増えています。 東京都渋谷区のサミットストア …

ワタミが展開するステーキ店「にくスタ」の実力

東京メトロ東西線・南砂町駅から徒歩で7分ほどのところにあるショッピングセンターの横に「カタマリ肉ステーキ&サラ …

ボリューム感がある高級バーガーが人気の「カールスジュニア」

お洒落な街、東京・自由が丘にカリフォルニア発のハンバーガー店「カールスジュニア」があります。自由が丘店は日本第 …

「うま味」に着目したハンバーガー店「ウマミバーガー」

ロサンゼルス発のハンバーガーレストラン「ウマミバーガー」が今年3月に、東京・北青山に日本第1号店が誕生しました …

八百屋が始めた弁当・総菜店「旬八キッチン」

八百屋「旬八青果店」が始めた、弁当・総菜を販売する「旬八キッチン」が話題となっています。店舗によっては野菜や果 …

八百屋「旬八青果店」、契約農家から直接仕入れた新鮮な青果が人気

現在、都内に8店ある八百屋「旬八青果店」に注目が集まっています。 とある日のお昼時の赤坂店(東京・赤坂)です。 …

自由が丘にある高級ハンバーガー店「ベアバーガー」がお洒落

洗練された街並みが印象的な東京・自由が丘にある商業施設「メイプルファーム」に、ニューヨーク発のハンバーガー店「 …

アマゾン、「サイバーマンデーセール」を開始。渋谷に特設店舗も

アマゾンジャパンは12月8日、11日月曜日までの78時間限定セール「サイバーマンデーセール」を始めました。 同 …

高級ハンバーガー店「シェイクシャック 六本木店」

高級ハンバーガー店「シェイクシャック」の日本6号店が11月1日に東京・六本木にある六本木ヒルズノースタワー内に …

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 佐藤 昌司(Masashi Sato)

 

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