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佐藤昌司のブログ「商売ショーバイ」

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ミシュランガイドの一つ星ラーメン店「Japanese Soba Noodle 蔦」

ラーメン店では世界初となる、グルメガイド『ミシュランガイド東京2016』(日本ミシュランタイヤ)の「一つ星」に …

スターバックスが「ちょい飲み」新業態店をオープン

スターバックスは東京・丸の内にお酒や食事を提供する新業態店「スターバックス イブニングス(STARBUCKS …

新商品・新サービスを市場に投入する方法(2)

プロダクトアウトの考え方では「新商品・新サービス分析」から始め、マーケットインの考え方では「市場分析」から始め …

新商品・新サービスを市場に投入する方法(1)

新商品・新サービスの販売を成功させるには、新商品・新サービスの分析が欠かせません。また、新商品・新サービスを消 …

革新的な新商品・新サービスを開発する方法

商売を永続的に続けていくには、新商品・新サービスを定期的に開発し、市場に投入していく必要があります。顧客を飽き …

大手百貨店の営業時間短縮の動きから学ぶべきこと

大手百貨店で販売員の労働環境の改善の動きが加速しています。 三越伊勢丹ホールディングスと高島屋が4月から、一部 …

新しい老舗の天ぷら専門店「天ぷら新宿つな八 総本店」

新宿にある天ぷら専門店「天ぷら新宿つな八 総本店」に行ってきました。 つな八は大正13年に創業し、新宿のみなら …

優秀な人材を採用する方法

面接時は優秀だと判断した人材が実際はそうではなかったということはよくあることです。優秀な人材が欲しいと願い、何 …

コーチングで従業員の意識改革ができる(4)

コーチングを効果的に行うための二つの手法があります。 1. オープン・クエスチョン 2. アクノリッジメント …

コーチングで従業員の意識改革ができる(3)

コーチングは対個人だけでなく対複数人でも活用できます。まず、店舗ミーティングを開催し従業員を招集します。従業員 …

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 佐藤 昌司(さとう まさし)

 

 

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