鳥貴族は8月28日、10月1日から値上げを実施すると発表しました。

全品均一価格280円(税別)から298円(同)に引き上げる方針です。1989年に250円から280円に引き上げて以来、約28年ぶりとなります。2時間の飲み放題・食べ放題コースも値上げし、一人2800円(同)から2980円(同)になります。

値上げの理由としてコストの上昇を挙げています。人件費の上昇や食材の仕入れ価格の高騰、酒税法改正の影響などが見込まれるとしています。

全品均一価格の値上げ率は6.4%です。大胆な値上げ幅ですが、300円を下回る価格にとどめたため、大幅な値上げをした印象はなさそうです。

 ステーキチェーン「いきなり!ステーキ」の苦戦が続いている。既存店売上高は8月まで17カ月連続で前年割れだ。直近決算では大幅減益となった。苦戦の理由として「家族連れに好かれていない」ことが挙げられる。それはなぜか?