豚骨ラーメンの一蘭は2019年10月10日、東京・銀座に「銀座一蘭」をオープンした。同店限定メニューの「天然とんこつラーメン(銀座重箱)」は1,180円(税込)と高額だ。はたしておいしいのか。実際に食べてみた。

 ステーキチェーン「いきなり!ステーキ」の苦戦が続いている。既存店売上高は8月まで17カ月連続で前年割れだ。直近決算では大幅減益となった。苦戦の理由として「家族連れに好かれていない」ことが挙げられる。それはなぜか?