ロッテリアの一部店舗で2019年11月29日に「ジビエ 鹿肉バーガー(ラグーソース)」が発売された。パティの6割が鹿肉だという。農林水産省が18年に始めた「国産ジビエ認証制度」の基準をクリアした工場で処理した鹿肉を利用する。鹿やイノシシなどの野生鳥獣の食肉であるジビエは徐々に消費者にも浸透してきた。鹿肉を使ったパティはどんな味がするのか。実際に食べて確かめてみた。

 コロワイドの大戸屋ホールディングス(HD)への敵対的TOB(株式公開買い付け)が成立した。成立がほぼ確実であることを事前に予想していたが、その通りになった。  icon-arrow-circle-right チャンネル登録はこちら