リンガーハットグループで長崎の伝統料理を提供する「長崎しっぽく浜勝 銀座本店」(東京・中央)は2019年11月13日、「銀ぶらちゃんぽん」(税別1500円)をランチタイム限定で販売を始めた。価格はちゃんぽんとしてはかなり高めだ。もっとも同店は高級店。そのため、同店の中では低めの価格となる。この1500円ちゃんぽんの実力を確かめるべく、実際に食べてみた。

 くら寿司の客離れが深刻だ。2019年10月期の既存店客数は前期比6.3%減と大きく落ち込んだ。19年2月に世間を騒がせた「バイトテロ」が影響し、スシローなど競合に顧客が流出したとみられる。19年10月期連結業績もかんばしくなく、純利益は前期比27%減の37億円と大きく落ち込んだ。売上高は3%増の1361億円にとどまった。こうしたくら寿司の苦境について解説した。  icon-arrow-circle-right チャンネル登録はこちら