居酒屋チェーン「串カツ田中」を展開する串カツ田中ホールディングスが試練に立たされている。2019年11月の直営店の既存店売上高は前年同月比11.9%減と大きく落ち込んだ。前年割れは9カ月連続。18年6月にほぼ全店で全席禁煙化を実施し、当初は好調に推移していた。だが、19年3月以降は前年割れが続いている。禁煙化成功は幻だったのか?

 外食大手のペッパーフードサービスは2020年7月3日、「いきなり!ステーキ」など114店を閉鎖すると発表した。ステーキチェーン「ペッパーランチ」を売却することも発表。さらに、200人の希望退職を募るという。また、米国子会社の破産の申し立てを行い、米国から撤退する。  icon-arrow-circle-right チャンネル登録はこちら