牛丼チェーンの「すき家」は2019年12月11日、鍋商品「牛すき鍋定食」(並盛税込み780円)を期間限定で売り出した。合わせて、鍋商品「四川風牛すき鍋定食」(同830円)も販売を始めている。今回、牛すき鍋定食を食べに行った。その実力やいかに。

 定食店「大戸屋ごはん処」を展開する大戸屋ホールディングスが岐路に立たされている。同社は5月25日、2020年3月期連結決算の最終損益が11億円の赤字(前期は5500万円の黒字)に転落したと発表した。合わせて、今期(21年3月期)中に12店を閉鎖することも発表している。業績が厳しい状況にあるが一方で、焼肉店「牛角」などを展開するコロワイドが大戸屋の乗っ取りを画策している。大戸屋は業績の回復と乗っ取りの阻止という2つの対応に迫られている。  icon-arrow-circle-right チャンネル登録はこちら