カツ丼店「かつや」が増えている。2019年12月末時点の国内店舗数は406店。1年前からは17店増えた。とんかつ業態では国内最多を誇り、国内店舗数はラーメンチェーンの「日高屋」と同程度だ。なぜこれほどまでに店舗網を拡大できたのか。理由を解説した。

 コロワイドの大戸屋ホールディングス(HD)への敵対的TOB(株式公開買い付け)が成立した。成立がほぼ確実であることを事前に予想していたが、その通りになった。  icon-arrow-circle-right チャンネル登録はこちら