「いきなり!ステーキ」の看板商品「ワイルドステーキ」が柔らかくなったおいしくなったという声を最近ネット上で見かけるようになった。ワイルドステーキを巡っては、いきなりステーキ社長がワイルドステーキが硬いと叱られていることを謝罪する張り紙を店頭に掲出し話題になった。はたしてワイルドステーキは柔らかくなったのか、おいしくなったのか。実際に食べて確かめてみた。

 不振が続く「いきなり!ステーキ」を展開するペッパーフードサービスの一瀬邦夫社長が2020年3月12日放送のテレビ番組『カンブリア宮殿』(テレビ東京系)に出演し話題になった。いきなりステーキが不振に陥っている理由として、価格の高さや自社の店舗同士での顧客の奪い合いが挙げられることが少なくないが、もう1つ、重要で意外な問題点が番組で浮き彫りとなった。その意外な問題点とは何か。  icon-arrow-circle-right チャンネル登録はこちら