経営再建中の小僧寿しが新型コロナウイルス下で息を吹き返している。持ち帰りずしチェーン「小僧寿し」を中心とする持ち帰りずし事業の2020年5月の既存店売上高は前年同月比41.7%増と大きく伸びた。4月も7.6%増と伸びている。競争激化で厳しい状況に置かれていたが、新型コロナによる外食店での持ち帰り・宅配需要の高まりで小僧寿しの経営再建が一気に進む可能性がある。

 新型コロナ禍において「ドトールコーヒーショップ」を展開するドトール・日レスホールディングス(HD)と「コメダ珈琲店」を展開するコメダHDで業績の明暗が分かれている。ドトール・日レスHDは大幅な減収、赤字になった一方、コメダHDは減収減益ながらも減収幅はそれほどでもなく黒字を確保している。何がこうした違いをもたらしたのか。  icon-arrow-circle-right チャンネル登録はこちら