小売業・飲食店・サービス業専門コンサルティング
佐藤昌司のブログ「商売ショーバイ」

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松屋「”超粗挽き”ビーフハンバーグステーキ定食」が激うま

 松屋が2020年2月25日から販売している「“超粗挽き”ビーフハンバーグステーキ定食」がおいしそうだった。牛肉100%の粗挽きビーフハンバーグの定食だ。ハンバーグは200グラムで、特製ソースがか …

いきなりステーキ、74店閉店へ 不採算店を整理

 ステーキチェーン「いきなり!ステーキ」を展開するペッパーフードサービスは2020年中にいきなりステーキ74店を閉店する。販売不振が続いており、不採算店を整理して立て直しを図る。

くら寿司「500円ランチ」の実力やいかに

 くら寿司は平日午後5時までの期間限定でお得感を打ち出したランチメニュー群「感動のくらランチ」を2020年2月21日から販売を始めた。価格は税抜き500円からで、6品を取りそろえた。今回は1番価格が安い税抜き500円の「 …

スシローvsくら寿司「すし4品」コスパ対決

 2020年2月24日、「スシロー」と「くら寿司」のマグロ・サーモン・エビ・イクラの「すし4品」を食べ比べてコスパを比較検証した。昼に「くら寿司」の「極み熟成まぐろ」「サーモン」「えび」「味付いくら」(いずれも2貫で税込 …

餃子の王将が一人勝ち 日高屋と幸楽苑に完勝のワケ

 「餃子の王将」を展開する王将フードサービスが好調だ。2019年4〜12月期連結決算は大幅な増収増益を達成した。同期の既存店売上高は前年同期比3.5%増と大きく伸びた。一方、「日高屋」を展開するハイデイ日高と「幸楽苑」を …

日高屋「大宮 担々麺」が絶妙にうまい

 日高屋が2020年2月21日から期間限定で販売している「大宮 担々麺」がおいしそうだった。甕(かめ)漬けザーサイ、ゴマ、唐辛子、ニンニク、タマネギ、ニラを炒め、特製スープと合わせてタマゴでとじた担々麺だ。はたしておいし …

はなまる「はまぐりうどん」のだしが最高

 はなまるうどんが2020年2月4日から期間限定で販売している「はまぐりうどん」がおいしそうだった。煮干し「いりこ」がきいただしとハマグリのうま味が合わさったスープに入った麺の上にハマグリとワカメが載った商品だ。はたして …

ミスドの新「ポン・デ・リング」と期間限定新作3品の実力やいかに

 ミスタードーナツは2020年1月10日、看板商品「ポン・デ・リング」をリニューアルした。また、2月21日から期間限定で「ポン・デ・リング」の生地を使った3種の新商品を「ポン・デ・リングバラエティ」シリーズとして販売開始 …

ココイチ「ローストチキンスープカレー」が激ウマ

 カレーハウスCoCo壱番屋が期間限定で販売している「ローストチキンスープカレー」がおいしそうだった。ローストチキンやジャガイモ、ナスなどの具材が入ったスープカレーとご飯がセットになった商品だ。はたしておいしいのか。コス …

ファミマ「希望退職1025人」の裏事情

 ファミリーマートは2020年2月19日、1025人が希望退職すると発表した。約800人としていた募集人数を上回った。ファミマが希望退職を募った背景を解説した。

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 いきなりステーキの「ワイルドステーキ」は本当に硬いのか?

 

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