小売業・飲食店・サービス業専門コンサルティング
佐藤昌司のブログ「商売ショーバイ」

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松屋「お肉たっぷり回鍋肉定食」がうますぎる

 松屋が期間限定で販売している「お肉たっぷり回鍋肉定食」がおいしそうだった。豚肉とキャベツ、ニンジン、タマネギを炒め、ピリ辛の味噌ダレをからめた回鍋肉の定食だ。はたしておいしいのか。コスパは良いのか。実際に食べて確かめて …

人気ラーメン店「勝本」がうまい in 虎ノ門ヒルズ

 東京メトロ日比谷線の新駅「虎ノ門ヒルズ駅」に直結する虎ノ門ヒルズビジネスタワーの飲食店街「虎ノ門横丁」に出店しているラーメン店「中華そば 勝本」に行ってきた。勝本は行列ができるほどの人気店だ。はたしておいしいのか。コス …

マツキヨ&ココカラ、売上激減で統合に影 新型コロナ特需を掴めなかったワケ

 新型コロナウイルスの感染拡大に伴う感染予防用品や生活必需品などの特需で業績好調のドラッグストアが多いなか、マツモトキヨシホールディングス(HD)は業績が冴えない。同社の既存店売上高は2020年3月が前年同月比10.6% …

マックの新商品「3カ国のビーフバーガー」を食べ比べてみた 日本・カナダ・イギリスのどのバーガーが一番おいしいのか?

 マクドナルドが期間限定で販売しているビーフバーガー3品を食べ比べてみた。日本の「かるびマック」とカナダの「マイティビーフオリジナル」、イギリスの「スモーキーバーベキュー」の3品だ。はたしておいしいのか。どれが一番コスパ …

RIZAP、入会者94%減で本業もピンチ 子会社再建も遅れ巨額の赤字を計上

 新型コロナウイルスが直撃し、経営再建中のRIZAPグループが深刻な状況に陥っている。同社が2020年6月10日に発表した20年3月期連結決算(国際会計基準)は、最終損益が60億円の赤字(前期 は194億円の赤字)だった …

すき家「シーザーレタス牛丼」がうまし

 すき家が期間限定で販売している「シーザーレタス牛丼」がおいしそうだった。赤ピーマンとベーコンが入ったレタスにブラックペッパーがきいたクリーミーな味わいのシーザーソースとパルメザンチーズを加えた牛丼だ。はたしておいしいの …

ジョイフルが大量閉店を余儀なくされた真の理由

 九州を中心にファミリーレストランを展開するジョイフルは200店を閉店すると発表した。新型コロナウイルスの影響で業績が大きく悪化しており、ジョイフル業態を中心に不採算店を閉店し、収益回復を図る。もっともジョイフルは新型コ …

吉野家の954円「牛たん麦とろ御膳」がうまい

 吉野家が数量限定で販売している「牛たん麦とろ御膳」がおいしそうだった。特製のネギ塩ダレを絡めた牛タンにもち麦ご飯とトロロ、オクラ、みそ汁をセットにした商品だ。はたしておいしいのか。コスパは良いのか。実際に食べて確かめて …

塚田農場が「つかだ食堂」で大戸屋に挑むも苦戦必死 高い大戸屋より高くて需要は限定的?!

 居酒屋「塚田農場」を展開するエー・ピーカンパニーが業績回復の一手として「つかだ食堂」の展開に乗り出した。食堂市場は「大戸屋ごはん処」や「やよい軒」など競合がひしめいているが、塚田農場などのこだわりの食材を使った定食で市 …

日高屋「ごま味噌冷し」がおいしい

 日高屋が期間限定で販売している「ごま味噌冷し」がおいしそうだった。白味噌と和風だしを効かせたゴマの冷製スープに麺や具をつけて食べるつけ麺スタイルの冷やし麺だ。はたしておいしいのか。コスパは良いのか。実際に食べて確かめて …

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 いきなりステーキ、「カンブリア宮殿」で“意外な”問題点が露呈

 

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