小売業・飲食店・サービス業専門コンサルティング
佐藤昌司のブログ「商売ショーバイ」

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幸楽苑、低収益51店閉鎖へ 収益力改善図る

 ラーメンチェーン「幸楽苑」を展開する幸楽苑ホールディングス(HD)は2020年1月6日、収益の低い51店を19年12月から20年4月にかけて閉店すると発表した。閉店は全店舗の1割に当たる。一部の店舗は業態転換する。同社 …

幸楽苑「野菜担担麺」、しびれる辛さが絶妙

 幸楽苑は2019年12月12日から期間限定でラーメン「野菜担担麺」2種の販売を始めた。ラー油のピリ辛を効かせた「マイルド」と、花椒の香りを効かせた「スパイス」の2種類がある。今回はスパイスを注文して食べてみた。

富士そば「紅白いか天そば」が逸品 紅生姜がいいね!

 2020年1月5日、富士そば新宿都庁店(東京・新宿)を訪れた。期間限定商品の「紅白いか天そば」がおいしそうだったので食べてみたら、やはりおいしかった。

【1万円が当たる】Twitterお年玉キャンペーン!

 2020年となりました。前澤友作氏が総額10億円、100万円を1000人にプレゼントするお年玉キャンペーンを始めたので、似た企画を実施しようと思いつきました。私が代表取締役を務める株式会社クリエイションコンサルティング …

いきなりステーキvsステーキの宮 「ハンバーグ」コスパ対決決行

 2020年1月3日、とある郊外ロードサイドにある「いきなり!ステーキ」と「ステーキの宮」を訪れた。お昼時に最初に「ステーキの宮」を訪れて「宮ハンバーグランチ(225グラム)」(ランチタイム価格税込み1089円)を食べ、 …

「いきなり!ステーキ」が家族連れに好かれない理由を映像で解説した

 2020年1月3日、とある郊外ロードサイドにある「いきなり!ステーキ」と「ステーキの宮」を訪れた。ステーキの宮は家族連れで賑わっていた一方、いきなりステーキには家族連れはほとんどおらず、客数は少なかった。この2つの店舗 …

マック「グラコロ」、リニューアルで何が変わった?

 マクドナルドは2019年12月4日から期間限定で「グラコロ」をリニューアルして販売を始めた。ホワイトソースにエビとマカロニを合わせたグラタンコロッケが特徴のハンバーガーだ。はたしておいしいのか。実際に食べて確かめてみた …

ローソン「バスチー」、リニューアルでさらにおいしく

 ローソンは2019年12月25日に「バスチー バスク風チーズケーキ」をリニューアルして発売した。バスチーは19年3月の発売から累計3200万個を販売する空前のヒットを続けている。リニューアルして何が変わったのか。

サイゼリヤの499円「トマト味ボンゴレ」のコスパはいいのか?

 2020年1月1日、サイゼリヤで販売している季節商品「スープ入りトマト味ボンゴレ」を食べてみた。価格は税込み499円。コスパやいかに。

ココイチ「手仕込豚ヒレ勝つカレー」が激ウマ

 カレーハウスCoCo壱番屋が2019年12月1日から期間限定で販売している「手仕込豚ヒレ勝つカレー」がおいしそうだった。カレーライスの上にヒレ肉の豚カツを載せた一品だ。はたしておいしいのか。実際に食べて確かめてみた。

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 いきなりステーキの「ワイルドステーキ」は本当に硬いのか?

 

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