小売業・飲食店・サービス業専門コンサルティング
佐藤昌司のブログ「商売ショーバイ」

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モスバーガーの閉店ラッシュが止まらない 売上計画未達で苦境

 モスフードサービスが展開するハンバーガーチェーン「モスバーガー」の閉店ラッシュが止まらない。2020年3月末時点のモスバーガー事業(国内)の店舗数は1285店で、1年前からは34店減った。当初の計画では12店減にとどま …

コンビニ3社の「シュークリーム」を食べ比べてみた セブン・ファミマ・ローソン

 コンビニ3社の「シュークリーム」を食べ比べてみた。セブン-イレブンの「ダブルクリームのカスタード&ホイップシュー」とファミリーマートの「たっぷりクリームのダブルシュー」、ローソンの「大きなツインシュー」の3つで、いずれ …

ワタミ、売上激減で大量閉店 焼肉&から揚げで反転攻勢なるか?

 居酒屋大手のワタミは2020年5月27日、「ミライザカ」や「和民」といった総合居酒屋を中心に全店舗の1割強にあたる65店を閉店すると発表した。新型コロナウイルスの感染拡大で客足が減っており、既存店売上高は3月が前年同月 …

大量閉店する「ジョイフル」でランチを食べてみた

 ファミリーレストランを展開するジョイフルは収益改善が見込めない店舗200店程度を閉店すると発表した。そこで同社が展開するファミレス「ジョイフル」に行って日替わりのランチメニュー「日替り昼膳」を注文して食べてみた。

大戸屋、乗っ取りの危機 牛角のコロワイドが着々と工作

 定食店「大戸屋ごはん処」を展開する大戸屋ホールディングスが岐路に立たされている。同社は5月25日、2020年3月期連結決算の最終損益が11億円の赤字(前期は5500万円の黒字)に転落したと発表した。合わせて、今期(21 …

てんやの880円「かつおとあさりのかき揚げ天丼」が絶品

 天丼てんやが期間限定で販売している「かつおとあさりのかき揚げ天丼」がおいしそうだった。千葉県勝浦港水揚げの「一本釣り鰹」やアサリとイカと紅ショウガのかき揚げなどを使った天丼だ。はたしておいしいのか。コスパは良いのか。実 …

コロワイド、大量閉店&赤字&かっぱ寿司が7期連続の減収で大ピンチ

 外食大手のコロワイドは居酒屋業態を中心に不採算店196店を閉店すると発表した。新型コロナウイルスの感染拡大の影響で業績が悪化したことを受け、大量閉店に踏み切る。同社の業績は悪化しており、2020年3月期の連結決算(国際 …

松屋「うまトマチーズハンバーグ定食」がおいしい

 松屋が期間限定で販売している「うまトマチーズハンバーグ定食」がおいしそうだった。ハンバーグにトマトソースとチーズをトッピングした商品だ。はたしておいしいのか。コスパは良いのか。実際に食べて確かめてみた。

すき家の890円「うな牛」がうまい ウナギ×牛肉

 すき家が期間限定で販売している「うな牛」(並盛り/税込み890円)がおいしそうだった。ご飯の上にウナギのかば焼きと牛バラ肉を載せた商品だ。はたしておいしいのか。コスパは良いのか。実際に食べて確かめてみた。

餃子の王将「温玉担々麺」がうまい

 餃子の王将が期間限定で販売している「温玉担々麺」がおいしそうだった。肉味噌が入った担々麺に半熟卵や糸唐辛子をトッピングした商品だ。はたしておいしいのか。コスパは良いのか。実際に食べて確かめてみた。

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 いきなりステーキ、「カンブリア宮殿」で“意外な”問題点が露呈

 

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