小売業・飲食店・サービス業専門コンサルティング
佐藤昌司のブログ「商売ショーバイ」

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いきなり!ステーキ、売上34%減の衝撃 沈没間近か

 ステーキチェーン「いきなり!ステーキ」の苦境が鮮明だ。2019年9月の既存店売上高は前年同月比34%減と大きく落ち込んだ。マイナスは18カ月連続。しかも、マイナス幅は拡大している。「いきなり!ステーキ」はこのまま沈没し …

鳥貴族、初の赤字転落 客離れ止まらず

 鳥貴族が2014年の上場以来、初の赤字に転落した。客離れが止まらず、既存店売上高は19年9月まで21カ月連続でマイナスだ。不採算店の閉鎖を進めたこともあり店舗数は減少傾向に転じている。はたして鳥貴族は再起できるのか?

ローソン「チーズドック」をついに入手! はたしておいしいのか?

 ローソンは2019年9月24日、ホットスナック「チーズドック」を発売した。見た目は韓国式のアメリカンドッグ「チーズハットグ」そのもの。チーズハットグは東京の新大久保や原宿を訪れる若い女性の間で人気だ。チーズを伸ばして食 …

スーパーポジティブになる方法

 ポジティブな人間になるにはどうすればいいのか。ネガティブ人間をやめたい場合はどうすればいいのか。実体験をもとに解説した。

日高屋、客離れ止まらず 増収ストップで瀬戸際

 ラーメンチェーンの日高屋を展開するハイデイ日高の業績が突然に失速している。2019年3〜8月期は減収となってしまった。中間期の減収は1999年の店頭市場で株式公開して以降、初となる。連続増収が止まってしまったかたちだ。 …

セブン「バスクチーズケーキ」とローソン「バスチー」はどっちがおいしいのか?

 セブン-イレブンが発売した「バスクチーズケーキ」が話題だ。ネット上で「おいしい」との声が続出している。ところで、バスクチーズケーキといえば、ローソンが発売した「バスチー」が有名だ。そこで疑問が湧いた。「どっちがおいしい …

なぜN国の立花孝志氏の演説は聴衆の心をグッとつかむのか?

 2019年10月14日の午後2時、NHKから国民を守る党(N国)党首、立花孝志氏が参議院埼玉県選出議員補欠選挙の立候補者として池袋駅前で街頭演説を始めた。その演説を聴きに行ったが、立花氏の演説は多くの聴衆の心をつかんで …

セブン「蒙古タンメン中本」が10年以上のロングセラーのワケ

 セブン-イレブンで2008年11月から販売しているカップ麺「蒙古タンメン中本 辛旨味噌」。現在も販売されている人気商品だ。10年以上のロングセラーとなっているのはなぜか。その理由を探ってみた。

セブン「厳選米おむすび 直火焼き紅鮭はらみ」がうまい

 セブン-イレブンで2019年10月8日から「厳選米おむすび 直火焼き紅鮭はらみ」が発売された。厳選米を使い、鮭はらみを中具にしたおにぎりだという。はたしておいしいのか。実際に食べてみた。

ミニストップ「チーズハットグ」のチーズは伸びるのか?

 ミニストップは2019年9月20日、ホットスナック「チーズハットグ」を発売した。チーズハットグは東京の新大久保や原宿を訪れる若い女性の間で人気だ。チーズを伸ばして食べる様子をカメラで撮影してSNSに投稿することが流行っ …

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