小売業・飲食店・サービス業専門コンサルティング
佐藤昌司のブログ「商売ショーバイ」

流行最前線

「チキンラーメン」の期間限定店が渋谷にオープン

8種類のチキンラーメンメニューを提供  日清食品は10月3日、即席麺「チキンラーメン」を使ったメニューだけを提供する店舗を期間限定で東京・渋谷に開いた。  店名は「説(せつ)」で、渋谷・井の頭通り沿いに13日まで展開する …

「コレド室町テラス」が開業 「誠品生活」日本初上陸

開放的なテラスを備える  新しい商業施設「コレド室町テラス」が9月27日、東京・日本橋にオープンした。  目玉となるのが、日本初出店となる台湾の書籍・雑貨店「誠品生活」。日本の「蔦屋書店」開業の際に参考にされたことでも知 …

スタバ、新業態「スターバックス リザーブ ストア」オープン 銀座に1号店

ゆったり食事ができる  スターバックスコーヒージャパンは9月4日、新業態「スターバックス リザーブ ストア」の1号店を東京・銀座にオープンした。1階を持ち帰り専用売り場にしたほか、席の予約システムを新たに取り入れた。   …

吉野家のサーロインすきやき重が美味

860円で販売  吉野家は8月14日から、サーロインを使った「特選 すきやき重」を全国の店舗で販売を始めた。牛肉のサーロインの部位を使用し、みそ汁などが付いて価格は860円。全国展開する牛肉を使った商品では最も高額という …

セブン&アイの新スーパー「コンフォートマーケット」の実力

売り場面積はコンビニの4倍程度  セブン&アイ・ホールディングスは8月2日、新ブランドの都市型食品スーパーを東京都品川区にオープンした。レジ全てをセルフレジにしたほか、スマートフォンの専用アプリで事前に注文・決済した商品 …

リーバイス、原宿に旗艦店 10万円オーダージーンズも

オーダージーンズは職人が手作業で製作  ジーンズ大手の米リーバイ・ストラウスは7月26日、東京・原宿にアジア最大級の旗艦店をオープンした。オープンにあわせ、リーバイスのジーンズをフルオーダーできる日本初のサービスを開始。 …

スタバ、パン専門店「プリンチ」オープン 代官山に1号店

時間帯に合わせたメニューも  米スターバックスは7月24日、イタリアの人気高級ベーカリー「プリンチ」の国内1号店を東京・代官山にオープンした。プリンチのパンは2月にオープンした「スターバックス リザーブ ロースタリー 東 …

ドミノ・ピザ、600店舗目を銀座にオープン

出店攻勢をかける方針  宅配ピザ大手のドミノ・ピザジャパンは7月2日、国内600店舗目となる「ドミノ・ピザ銀座店」(東京・中央)をオープンした。  同店ではオープンキッチンを設けた。ピザの製造工程を見せることで、できたて …

吉野家、コメなし「ライザップ牛サラダ」を発売

健康志向の消費者の取り込みを狙う  吉野家は5月9日、RIZAPと組んで開発したコメ抜き牛丼「ライザップ牛サラダ」を発売した。コメの代わりにサラダを敷き詰める。「高たんぱく低糖質」をうたい、健康志向の消費者の取り込みを狙 …

価格「デニーズ」1.5倍の新業態オープン

高価格だが果たして…  ファミリーレストラン「デニーズ」を運営するセブン&アイ・フードシステムズは4月19日、新業態のファミレス「グランダイナー」を東京都渋谷区にオープンした。  とある日の昼時に新型店の幡ヶ谷店を訪れた …

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「いきなり!ステーキ」社長が「来て」と言うので行ったらトンデモナイ事態に

 

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