小売業・飲食店・サービス業専門コンサルティング
佐藤昌司のブログ「商売ショーバイ」

流行最前線

無印ホテル、銀座にオープン 併設の無印良品で食品も

良品計画が国内初のホテルをオープン  良品計画は4月4日、東京銀座にホテルを開業した。同社が展開する生活雑貨店「無印良品」を併設したホテルで、実際に販売する備品を使ったことが特徴。訪日外国人やビジネス客などに無印良品の世 …

サブウェイの新型店が渋谷にオープン

焼きたてのパンが売り  日本サブウェイは3月25日、新鮮さを前面に押し出した新型の店舗を東京・渋谷にオープンした。店舗で焼き上げるパンとクッキーをアピール。野菜を使ったヘルシーなサンドイッチのイメージを高め、集客を実現し …

松屋、「ステーキ屋松」オープン

松屋が30年ぶりにステーキ再挑戦  牛丼チェーン「松屋」でお馴染みの松屋フーズは、ステーキの新業態店「ステーキ屋松」の展開を始めた。1号店となる「三鷹店」(東京都武蔵野市)を3月12日にオープンした。  看板商品は「松ス …

くら寿司のハンバーガーを食べてみた

くら寿司がハンバーガーを販売  回転ずし大手のくらコーポレーションが運営する回転ずしチェーン「無添くら寿司」で3月1日からハンバーガーを販売することが話題になっている。国産の天然魚を使ったフィッシュバーガーと、合びき肉の …

幸楽苑の「チョコレートらーめん」が話題

チョコレートが入ったラーメンを期間限定で販売  ラーメンチェーン「幸楽苑」で期間限定で販売している「チョコレートらーめん」(税込み561円)が話題だ。具の一つがチョコレートで、スープの色がチョコレート色のラーメンとなる。 …

富士そばの新メニュー「ポテトチップスそば」が話題

ポテトチップスとそばの相性は??  立ちそば店「名代 富士そば」の一部店舗で提供されている「ポテトチップスそば・うどん」(税込み450円)が話題だ。名前の通り、そばかうどんにポテトチップスが載ったメニューとなる。ポテトチ …

水道橋のラーメン店「かぐら屋」の鶏そばが絶品

 “鶏そば”が人気のラーメン店「かぐら屋」。JR線・水道橋駅から徒歩3分、都営三田線・水道橋駅から徒歩5分のところにある。  とある平日の昼時、7人の行列ができていた。  店内にはカウンターで9席を設けている。学生と思し …

渋谷「CITY SHOP PIZZA」のカスタマイズできるピザが絶品

 自分好みにカスタマイズできるピザを提供する「CITY SHOP PIZZA」。大型複合施設「渋谷ストリーム」の2階に入居している。渋谷駅から徒歩3分ほどのところだ。 《大型複合施設「渋谷ストリーム」がオープン》  同店 …

虎ノ門「紅蠍」の汁なし担々麺が絶品

 汁なし担々麺が人気の「紅蠍(べにかつ)」。超高層複合ビル「虎ノ門ヒルズ」から徒歩2分、東京メトロ・虎ノ門駅から徒歩8分のところに立地している。  なお同店は2018年12月20日に閉店するとのこと。  とある平日の昼時 …

「銀座米料亭 八代目儀兵衛」のご飯がこの上ない美味しさ

こだわりのご飯が人気の「銀座米料亭 八代目儀兵衛」。東京メトロ各線・銀座駅のB7出口から徒歩1分、JR線・有楽町駅から徒歩5分のところにあります。 八代目儀兵衛は京都の老舗米屋がルーツで、2009年に京都・祇園に米料亭を …

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佐藤昌司.TV

 いきなりステーキ、「カンブリア宮殿」で“意外な”問題点が露呈

 

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