小売業・飲食店・サービス業専門コンサルティング
佐藤昌司のブログ「商売ショーバイ」

流行最前線

洋菓子店「ベイユヴェール 麻布十番店」のバターサンドが濃厚で絶品

パリで人気のパティスリー(洋菓子店)&フロマジェリー(チーズ店)「beillevaire(ベイユヴェール)」。濃厚なバターとチーズを使ったスイーツを販売しています。日本第1号店となる「ベイユヴェール 麻布十番店」は東京メ …

神田「長尾中華そば」の煮干しラーメンがこの上ない美味しさ

煮干しラーメンの本場、青森に本店を構えるラーメン店「長尾中華そば」。2018年7月に常設の店舗として東京初出店となる神田店をオープンしました。都営新宿線・小川町駅から徒歩2分、東京メトロ・淡路町駅から徒歩3分のところにあ …

新宿「サラベス」のエッグベネディクトがまろやかで絶品

ニューヨーク発のカフェレストラン「Sarabeth’s(サラベス)」。“ニューヨークの朝食の女王”とも評される人気店です。日本第1号店の「ルミネ新宿店」は2012年に商業施設「ルミネ新宿 ルミネ2」の2階に誕生しました。 …

新橋「月と鼈」の煮干しつけ麺が絶品

濃厚な煮干しダレのつけ麺が人気の「煮干麺 新橋 月と鼈(つきとすっぽん)」。JR線・新橋駅から徒歩5分のところにあります。 とある平日の昼時、約10人の行列ができていました。 店内は細長い造りになっていて、やや手狭です。 …

「チーズキッチン ラクレ 渋谷」のチーズ料理が絶品

本格的なチーズ料理を楽しめる「CHEESE KITCHEN RACLER(チーズキッチン ラクレ) 渋谷」。渋谷駅直結の商業施設「ヒカリエ」の7階にあります。 とある週末の昼時、約20人の行列ができていました。 店内は木 …

神田「香川 一福」の「カレーうどん」がこの上ない美味しさ

香川県高松市に本店を構える讃岐うどんの名店「香川 一福(いっぷく)」。神田店は東京メトロ・小川町駅から徒歩4分のところにあります。 同店は「ミシュランガイド東京2018」でお勧めの店であることを示す称号「ビブグルマン」に …

渋谷ストリーム内のスペイン料理店「チリンギートエスクリバ」が大人気&パエリアが絶品

スペイン・バルセロナ発のスペイン料理店「XIRINGUITO Escriba(チリンギートエスクリバ)」。1992年にバルセロナで誕生し、2018年9月13日に商業施設「渋谷ストリーム」の3階に日本初となる店舗をオープン …

池袋のラーメン店「麺処 花田」の味噌ラーメンが極上の美味しさ

味噌ラーメンが美味しいことで知られる「麺処 花田」。池袋店は池袋駅東口(JR線、東京メトロ)から徒歩6分のところにあります。複合商業施設「サンシャインシティ」に通じる「サンシャイン通り」の近くですね。 とある週末の昼時、 …

神田「わいず」の「のり玉ラーメン」が濃厚で絶品

濃厚な味わいが特徴の「家系」ラーメンとされる「神田ラーメン わいず」。JR線・神田駅から徒歩2分、西口商店街の一角にあります。 とある平日の昼時、約10人の行列ができていました。 店舗はやや年季が入っています。店内はかな …

日本橋「めん徳 二代目 つじ田」のつけ麺が絶品

濃厚なつけダレのつけ麺が人気の「めん徳 二代目 つじ田」。日本橋八重洲店は東京メトロ・日本橋駅から徒歩3分、JR線・東京駅の八重洲北口から徒歩5分のところにあります。 とある平日の昼時、約10人の行列ができていました。店 …

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 いきなりステーキ、「カンブリア宮殿」で“意外な”問題点が露呈

 

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